材料：
　　瘦牛肉250克、生姜15克、精炼油150克、豆瓣酱35克、辣椒粉5克、花椒2克、酱油10克、料酒25克、味精3克、醋和盐少许。

作法：
1.牛肉、生姜切成丝。
2.起油锅，将牛肉丝、生姜丝倒入炒熟。
3.加入调料，淋上豆瓣酱即可。