材 料
羊肉片 半 斤
當歸 3 片
薑片 （ 絲 ） 半 杯
米酒 1 杯
冰糖 少 許
鹽 少 許
做法
1. 先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。 2. 剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。 3. 放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
提 醒 你
平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
