材料

* 三文魚扒 二塊
* 豆鼓 一茶匙或10數粒
* 蔥 適量/一條 (切粒 )
* 蒜蓉 3粒

* 先將三文魚扒洗淨，沖洗後瀝乾，加入醃料，(少許鹽、薑片、胡椒粉) 醃至入味
* 將豆鼓洗淨瀝乾備用
* 起油鍋爆香所有配料、豆鼓及調味料繙炒均勻
* 將所有爆香料盛入三文魚扒，放進蒸籠蒸5分鐘即可
* 如喜歡食辣的朋友、可加入紅椒絲一起烹調。