材料

黃魚 一尾
蝦仁 六隻
海參 一條
粉絲 一
番茄 半個

料理程序:

1. 將黃魚剖成兩半，去骨切塊。
2. 沾粘太白粉、雞蛋，下鑊油炸至金黃色。
3. 將已浸粉絲下鑊油炸。
4. 將海參、蝦仁、番茄切丁，加入醬油、醋、糖、番茄醬等調味料同煮，勾芡淋在炸好的黃魚上。