材料：
　　冬瓜500克、虾米15克、鸡油25克、绿叶菜20克、胡椒粉少许、盐6克、味精2克、高汤和调水淀粉适量。

作法：
1.冬瓜去籽去皮，切成块。
2.在冬瓜块上刻上刀纹。
3.将冬瓜块放在高汤中煮熟。
4.加入虾米，煮熟后加调料，配以绿叶菜即可。